第六章
何雨柱早早地起了床,简单洗漱后,便一头扎进厨房。今天他打算给妹妹做顿热乎的早饭,再送她去上学。?
厨房里,炉火熊熊燃烧,锅里的粥冒着腾腾热气,散发着诱人的香气。何雨柱一边搅拌着粥,一边把馒头放在蒸笼上加热。“雨水,起床啦,赶紧洗漱,吃了早饭哥送你上学。”他朝着妹妹的房间喊道。?
何雨水睡眼惺忪地走出来,揉着眼睛说:“哥,这么早啊。”?
“早起身体好,快去吧,一会儿粥该凉了。”何雨柱笑着催促道。?
兄妹俩吃完早饭,何雨柱帮妹妹背好书包,两人一同走出四合院。一路上,何雨柱叮嘱妹妹在学校要好好学习,听老师的话。到了学校门口,何雨水跟哥哥挥挥手,蹦蹦跳跳地走进校园。?
何雨柱看着妹妹的背影,心中满是温暖和期待。他转身朝着红星轧钢厂走去,新的一天工作即将开始,如今他已转正,在二食堂工作,干劲十足。?
来到二食堂,此时食堂里还没有供应早餐,同事们都在为上午的工作做准备。何雨柱放下东西,穿上工作服,戴上围裙,便开始忙碌起来。他的主要任务是揉面做馒头和窝头,同时还要为中午的大锅菜做准备,洗菜、切菜、备料,每一个环节他都做得认真细致。?
揉面可是个体力活,何雨柱双手用力,面团在他手中翻滚、揉搓,不一会儿,额头上就冒出了细密的汗珠。但他丝毫没有懈怠,他知道,这每一个馒头、窝头,都关系着工人们的午饭质量。“嘿,用力,再揉匀实点。”他一边自言自语,一边更加卖力地揉着面。?
就在馒头和窝头都上了蒸笼,准备烧大锅菜的时候,林主任匆匆走进食堂,径直朝何雨柱走来。“柱子,先停一下。”林主任说道。?
何雨柱停下手中的动作,疑惑地看着林主任,“林主任,咋了?”?
林主任神色有些紧张,“中午厂领导有重要接待,上头点名要咱食堂做菜。你赶紧根据小库房的食材,拉个菜单出来,中午就由你和一食堂的李师傅等人负责做菜。”?
何雨柱一听,心中既紧张又兴奋。这可是个展示自己厨艺的好机会,但同时也责任重大。“好的,林主任,我这就去看看。”他跟着林主任来到小库房。?
小库房里食材种类还算丰富,何雨柱仔细打量着,心中快速盘算着。他知道这次接待的都是部里领导,菜品必须得有档次。考虑片刻后,他决定以鲁菜为主制定菜单。鲁菜作为传统菜系,讲究色香味形,正适合这种重要场合。?
“林主任,我看就做葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、油爆双脆,再搭配几个清爽的素菜,您看怎么样?”何雨柱向林主任汇报着菜单。?
林主任点点头,“行,就按你说的来。你可得好好做,这关系到咱厂的面子。”?
何雨柱坚定地说:“您放心,林主任,我一定尽全力。”?
回到食堂,何雨柱立刻和其他厨师们忙碌起来。他负责的葱烧海参、九转大肠等菜品工序复杂,每一步都需要精准把控。他先将海参泡发好,切成均匀的长条,放入锅中焯水去腥;接着开始制作葱烧海参的关键调料——葱油,他将葱段放入热油中,小火慢炸,直到葱段变得金黄酥脆,葱油散发出浓郁的香气。一旁的同事们看着何雨柱熟练的操作,纷纷投来钦佩的目光。?
中午,接待正式开始。何雨柱和其他厨师们将做好的菜品一道道端上桌。部里的黄司长等人看到满桌色香味俱佳的菜肴,眼前一亮。?
“这菜看着就有食欲啊。”黄司长笑着说道。?
大家纷纷动起筷子,品尝起来。何雨柱做的葱烧海参,海参软糯Q弹,葱香浓郁;糖醋鲤鱼外酥里嫩,酸甜可口;九转大肠更是口味醇厚,肥而不腻。黄司长吃了几口后,赞不绝口,“这厨师手艺不错啊,这几道菜做得地道,比我们部里招待所的水平还高。我看,干脆把这厨师调到我们部里招待所去吧。”?
杨厂长一听,连忙笑着婉拒:“黄司长,您这可太抬举我们了。这何雨柱啊,现在可是我们二食堂的大厨,要是他调走了,我们厂工人的吃饭可就成问题了。”?
饭后,杨厂长来到食堂,一脸笑意地看着何雨柱。“柱子啊,今天这菜做得太棒了,领导们都赞不绝口。我决定,破格提拔你为厨师班长,工资涨到35元。”?
何雨柱又惊又喜,连忙说道:“谢谢杨厂长,我一定好好工作,不辜负您的信任。”?
杨厂长走后,林主任走到何雨柱身边,拍了拍他的肩膀,“柱子,你这厨艺和为人都有很大进步啊。不过在厂里工作,可得知进退,懂人情世故。过段时间,我打算让你当二食堂的主厨,你可得好好干。”?
何雨柱感激地看着林主任,“林主任,我都听您的,太感谢您的教导和栽培了。”?
此后,红星轧钢厂因为扩建和兼并民营钢厂,接待任务变得频繁起来。每次接待,何雨柱做的酒席都获得了厂内所有领导的赏识。他不仅厨艺精湛,而且为人处世也越发圆滑,和领导们相处得十分融洽,领导们对他也越来越认可。?
春节前,结婚的高峰期来临。何雨柱名声在外,找他掌勺婚宴的人越来越多。他的掌勺行情也水涨船高,每次至少能拿到十元,而且还能收到各种礼品、肉菜、特供烟酒,甚至一些稀罕食材。频繁地掌勺,让他的厨艺得到了进一步提升,各项厨师技能经验也在不断增长。?
有几家酒店老板听闻何雨柱的名声,纷纷向他抛出橄榄枝,高薪聘请他去做大厨,月薪都上百元。但何雨柱心中清楚,自己有系统相助,未来的发展空间远不止于此。而且他更看重的是在工厂工作能拓展人脉,所以他一一拒绝了酒店的邀请,只选择那些能拓展人脉的机会帮人掌勺。?
随着收入的增加,何雨柱的家庭生活条件得到了极大改善。他每天都会精心做好三餐,不仅让妹妹吃得好,还让何雨水带上一份饭菜给聋老太太。聋老太太和何雨水营养跟上了,气色越来越好,何雨水也长高了不少。?
然而,何雨柱也有自己的烦恼。何雨水的学习成绩一直在中游徘徊,没有明显的进步。何雨柱想给妹妹找个家教,可自己学历有限,时间也不充裕,实在难以辅导妹妹的学习。他看着妹妹写作业时愁眉苦脸的样子,心中满是无奈和担忧。“雨水啊,学习上要是有啥不懂的,一定要问老师,知道不?哥学历低,帮不了你太多。”何雨柱看着妹妹,一脸愧疚地说道。?
何雨水懂事地点点头,“哥,我知道,你别担心,我会努力的。”尽管如此,何雨柱还是决定找时间在四合院或者厂里打听一下,看看有没有合适的人能给妹妹当家教,他不想因为自己的原因耽误了妹妹的前程。
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